INSALATA DI FARRO CON ZUCCHINE E GAMBERETTI BIMBY

CIAO A TUTTI …..!!! OGGI VI PRESENTO LA MIA INSALATA DI FARRO CON ZUCCHINE E GAMBERETTI BIMBY….PRANZO VELOCE E GUSTOSO …..IO MI SONO AVVALSA DELL ‘ AIUTO DEL MIO AMATO BIMBY X LA COTTURA AL VAPORE DELLE ZUCCHINE E DEI GAMBERETTI….MA ANDRA’ BENISSIMO ANCHE SE CUOCERETE GLI INGREDIENTI NEL MODO TRADIZIONALE…..INIZIAMO ALLORAAA…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 GR DI FARRO IN SCATOLA(IO HO USATO SELEX)

TRE ZUCCHINE MEDIE

400 GR DI GAMBERETTI SGUSCIATI (CONGELATI)

200 GR DI POMODORINO ROSSI

SALE

OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:

IN UNA COLAPASTA LAVARE IL FARRO  E METTERLO NEL BOCCALE E RIEMPIRE DI ACQUA FINO A COPRIRE I CHICCHI .POSIZIONARE IL CESTELLO NEL BOCCALE E AGGIUNGERE LE ZUCCHINE TAGLIATE A PEZZETTI E I GAMBERETTI COPRIRE CON ILCOPERCHIO E AVVIARE IL TUTTO 40 MIN VAROMA VEL ANTIORARIO 1.TRASCORSO IL TEMPO LEVARE IL CESTELLO CON L9 AIUTO DELLA SPATOLA E VERSARE IN UNA CIOTOLA E LASCIAR RAFFREDDARE.PER AIUTARE PASSARE LE ZUCCHINE E I GAMBERETTI SOTTO L’ ACQUA CORRENTE.SCOLARE IL FARRO IN UNA COLAPASTA E RAFFREDDARE SOTTO L’ ACQUA CORRENTE. A PARTE LAVARE E TAGLIARE I POMODORINI PRIVANDOLI DAI SEMI E VERSARLI IN UNA CIOTOLA AGGIUNGERE LE ZUCCHINE I GAMBERETTI E IL FARRO SALARE E CONDIRE CON L’ OILIO EXSTRA VERGINE .MESCOLARE BENE E SERVIRE MAGARI DOPO AVERLO TENUTO UN ORETTA IN FRIGO……BUON APPETITOOOOO!!!!

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