SPAGHETTI VEGETARIANI

Pfimo CUCINA VEGETARIANACIAO AMICI….OGGI ANDIAMO LEGGERI CON GLI SPAGHETTI VEGETARIANI….FACILI LEGGERI E SOPRATUTTO VELOCI …..OGGI SI PARLA MOLTO DI VEGETARIANO IN QUANTO LE VERDURE SONO UN TOCCASANO NELLA NOSTRA ALIMENTAZIONE E DEVO DIRE CHE IN GIRO CI SONO MOLTI RISTORANTI CHE ADOTTANO RICETTE VEGETARIANE….E QUINDI PERCHE’ NN FARE ANCHE IN CASA PIATTI A BASE DI SOLE VERDURE COME QUESTI SPAGHETTI VEGETARIANI….DAVVERO BUONI E POIII….PIACERANNO ANCHE AI BIMBI AI NONNI AGLI ZIII ALLA SUOCERA ….INSOMMA A TUTTI …..QUINDI PROVATELI…ECCO LA RICETTA PER QUESTO OTTIMO PRIMO PIATTO….

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 GR DI SPAGHETTI

UNA CAROTA

UN GAMBO DI SEDANO

CIRCA 30 GR DI CIPOLLA

OLIO EVO

2 MELENZANE

2 PEPERONI

2 ZUCCHINE

200GR DI POMODOTI CILIEGINA

BRODO VEGETALE

BASILICO FRESCO

SALE

GRANA PADANO E ROMANO GRATTUGGIATI

PROCEDIMENTO PER PREPARARE GLI SPAGHETTI VEGETARIANI:

IN UNA PADELLA MOLTO CAPIENTE FATE ROSOLARE LA CAROTA CON IL SEDANO E LA CIPOLLA TUTO TAGLITTO FINEMENTE NELL’ OLIO EVO.FATTO CIO’ AGGIUNGERE LE VERDURE TAGLIATE A CUBETTI ECCETTO I POMODORI E MESCOLARE DI CONTINUO.AGGIUNGERE IL SALE E FATE CUOCERE PER CICA DIECI MINUI COL COPERCHIO A FIAMMA DOLCE.PASSATI I MINUTI AGGIUNGERE UN PAIO DI MESTOLI DI BRODO VEGETALE , RICOPRIRE CON IL  COPERCHIO E  FAR CUOCERE PER ALTRI DIECI MINUTI.AGGIUNGERE I POMODORI  A PEZZETTI PRIVATI DEI SEMI  E CONTINUARE A CUOCERE.AGGIUNGERE UNO O PIU’ MESTOLINI DI BRODO VEGETALE PER NON FAR SECCARE TROPPO IL NOSTRO INTINGOLO.CUOCERE GLI SPAGHETTI IN ABBONDANTE ACQUA SALATA. QUANDO GLI SPAGHETTI SARANNO AL DENTE COLATELI E VERSATELI NELLA PADELLA CON LE VERDURE AGGIUNGETE IL BASILICO FRESCO  E FATE SALTARE.IMPIATTATE E SPOLVERATE I VOSTRI SPAGHETTI VEGETARIANI CON UN MISTO DI GRANA E ROMANO GRATTUGGIATI EEEEEE….BUON APPETITOOOOOO…..SPERO PROVIATE QUESTO MIO PRIMO PIATTO E VI INVITO A SEGUIRMI ANCORA E MAGARI SE VOLETE A CONDIVIDERE SUI SOCIAL LE MIE RICETTE…….GRAZIE MILLE A TUTTI E BUOOOONNN APPPETITOOOOO…….E NON DIMENTICATE DI VISITARE LA MIA PAGINA FACEBOOK CIAOOO…. E ALLA PROSSIMA..)

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