ALBERELLO BISCOTTOSO

ALBERELLO BISCOTTOSO….

BUONDI’ AMICI…tra un po’ e’ Natale!!! Il periodo piu’ magico dell’ anno….oggi vi propongo un idea carina e facile da preparare l’ ALBERELLO BISCOTTOSO.

Un alberello natalizio tutto da mangiare perche’ formato da strati di pasta frolla ,fra l’altro buonissima!!!

Questo alberello oltre ad essere coreografico fra i vostri addobbi Natalizi qua e la’ per la casa ,potra’ essere un ottima idea regalo per i vostri cari….vediamo insieme la ricetta….

ingredienti frolla per l’ ALBERELLO BISCOTTOSO:

• 100 gr di zucchero (MEGLIO SE A VELO)
• 380 gr di farina
• 200 gr di burro
• 1 uovo intero
• una bustina di vanillina
• un pizzico di sale

cosa serve per decorare :

• pasta di zucchero rossa o del colore che preferite
• taglia pasta a forma di stelle di varie misure
• zuccherini diavoletti perline granella di zucchero colorata…etc
• colla alimentare o acqua

preparazione frolla:

Prepariamo la pasta frolla per i nostri biscotti in maniera tradizionale  oppure nell ‘ impastatrice impastando gli ingredienti fino ad ottenere un bel panetto liscio.Mettiamo la frolla a riposare in frigo per un ora.

Su di un piano infarinato stendiamo la frolla dello spessore di mezzo centrimetro e rintagliamo le stelline col taglia pasta.Per formare un alberello ci serviranno 11 biscotti a forma di stella di diverse dimensioni.Dvremo tagliarne tre grandi ,tre medie e tre piccole,in cima invece una ancora piu’ piccola.

Quindi le mettiamo su una teglia con carta forno e le lasciamo cuocere in forno ad un atemperatura si 180 ° per circa 20 minuti.Quando saranno cotte le lasciamo raffreddare per bene ,prima di passare alla decorazione.

DECORAZIONE ALBERELLO BISCOTTOSO:

Spolveriamo il piano di lavoro di amido di mais e stendiamo la pasta di zucchero  dello spessore di 2mm con il mattarello ,Con gli stessi taglia pasta che abbiamo usato per la frolla tagliamo altrettante stelle di pasta di zucchero.Su ogni stella di frolla stendiamo un velo di colla alimentare o acqua e ci sistemiamo sopra la pasta di zucchero.

Una volta coperti tutti i biscotti passaimo ad assemblarli insieme.Partendo dalla stella piu’ grande ,come base ,ci incolliamo una pallina di pasta di zucchero che inumidita,fungera da perno per incollare la stella successiva e cosi’ via fino all’ ultima stella dove verra’ collocato il biscotto piu’ piccolo sempre incollandolo al centro.

Il tocco finale sara’ dato dalle perline o zuccherini che applicherete sulle punte dei biscotti sempre con un po’ di colla alimentare.

Ecco pronto il nostro ALBERELLO BISCOTTOSO che potrete usare come centro tavola a Natale ocome regalo da donare ai vostri cari,magari confezionandolo in un foglio di celofan o in una scatola trasparente(come quelle delle bomboniere).

Spero vi sia piqciuta questa piccola dritta per Natale ,se vi va potete condividere sui vostri social preferite la mia ricetta …vi aspetto con commenti  e suggerimenti…grazie ancora amici …vi aspetto alla prossima…

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