CROSTINI DI PANE DORATI ALL’ ORIGANO

CROSTINI DI PANE DORATI ALL’ ORIGANO

Ciao cari amici oggi vi mostro come preparare stuzzicanti CROSTINI DI PANE DORATI ALL’ ORIGANO…

Come potete intuire questa e’ una ricetta anti-spreco ,perché cosi’ facendo possiamo riciclare il nostro pane avanzato e avere a disposizione per lungho tempo dei crostini utili in piu’ occasioni.

Possiamo conservare i nostri CROSTINI DI PANE DORATI ALL’ ORIGANO ,chiusi in un contenitore ermetico anche per due settimane!!!

Ovviamente sempre se non li mangiate tutti in una volta ,perché vi assicuro che sono proprio buoni!!!!

INGREDIENTI PER CIRCA 20 CROSTINI:

2 filoncini di pane raffermo

100 gr di olio evo

un cucchiaino raso di sale

un cucchiaino e mezzo di origano secco

PREPARAZIONE (semplicissima!!)

Tagliamo a fette i nostri filoncini di pane raffermo dello spessore di circa 1 cm(non di piu’).

Foderiamo la leccarda del forno con la carta forno.

Sistemiamo sulla leccarda le nostre fette di pane in maniera ordinata.

Se qualcuna non entra possiamo tranquillamente sovrapporla alle altre.

In una ciotola aggiungiamo l’ olio extra vergine di oliva(evo),il sale e l’ origano ,e mescoliamo bene.

Con l’aiuto di un pennello ,distribuiamo il nostro olio aromatizzato sui crostini.

Inforniamo in forno gia’ caldo per circa 15 minuti ad una temperatura di 200°.

Se trascorsi i 15 minuti non saranno ancora dorati ,continuate la cottura fino alla doratura desiderata.

Quindi estrarli dal forno e lasciarli raffreddare prima di conservarli in un contenitore.

Potete gustarli tranquillamente anche caldi ,sono buonissimi!

VARIANTI DI COTTURA

Una variante di cottura per i CROSTINI DI PANE DORATI ALL’ ORIGANO potrebbe essere la brace, dotata di coperchio.

Infatti io ho provato a cuocerli sul mio dispositivo a gas dotato di pietra lavica ,e sono venuti divinamente!!

Se come me avete la base di pietra lavica o la classica griglia ,

non dovete fare altro che posizionare le fette di pane(sovrapponendole se non avete spazio) solo da una meta’ della griglia.

Accendete solo uno dei bocchettoni della fiamma del dispositivo ,il lato opposto a dove avete sistemato il pane.

Se invece avete il dispositivo a carbone ,posizionate il carbone acceso tutto da un lato,sempre opposto al pane,

a cottura indiretta.

In entrambi i casi chiudete il coperchio e lasciate cuocere ad una temperatura di 180/200 per circa 20 minuti.

Il risultato e’ altrettanto garantito!!

Spero vi sia piaciuta mia ricetta ,tornate a trovarmi .

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Vi abbraccio forte…alla prossima

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