Girelle di sfoglia con mele e cannella
Girelle di sfoglia con mele e cannella
Le Girelle di sfoglia con mele e cannella sono facilissime da realizzare .
La superce caramellata e il ripieno goloso di mele e cannella sono certa vi conquisteranno.
Preparare questi dolcetti è davvero semplicissimo , anche perchè come base ho utilizzato la sfoglia fresca pronta all’uso del supermercato.
Le mie Girelle ricordano molto lo strudel , in quanto la farcitura è molto simile e il profumo sprigionato durante la cottura lo ricorda molto.
Segnatevi questa ricetta e tenetela a portata di mano per quando avrete ospiti inaspettati o semplicemente per assecondare la voglia di una coccola dolce.
Infatti il tempo di preparazione delle mie Girelle di sfoglia con mele e cannella è davvero piccolo , oltretutto mangiarle calde è di sicuro un valore aggiunto .
In ogni caso restano saporite e fragranti anche per un paio di giorni , se conservate in un contenitore ermetico.
Ingredienti :
Un rotolo rettangolare di pasta sfoglia
2 mele
50 gr di zucchero di canna più q.b.
La scorza grattugiata e il succo di un limone
30 gr di burro più q.b.
80 gr di pangrattato
Un cucchiaino di cannella
Un uovo
Preparazione:
Come prima cosa , sbucciamo e tagliamo a dadini le mele.
Mettiamo le mele tagliate in una ciotola ed aggiungiamo la scorza e il succo di un limone , la cannella e lo zucchero di canna , mescoliamo per bene , copriamo e mettiamo da parte .
una padella antiaderente , tostiamo il pan grattato con una noce di burro e teniamo da parte.
Apriamo il rotolo di sfoglia e spennelliamo tutta la superfice con il burro fuso.
Aggiungiamo il pan grattato tostato , e con una spatolina , stendiamolo su tutta la sfoglia.
Con un coltello dalla lama liscia ricaviamo cinque rettangoli tutti uguali dalla sfoglia.
Farciamo il centro di ogni rettangolo con le mele insaporite .
Chiudiamo ogni rettangolo , congiungendo le due estremità lunghe , e formiamo una girella.
Mettiamo ogni girella ottenuta in una formina tonda di alluminio , o stampo per muffin , imburrata .
Spennelliamo la superfice di ogni girella con l’uovo sbattuto e spolveriamo con lo zucchero di canna .
Inforniamo a 180 ° per circa venti minuti , fino a che la supercice delle girelle , grazie allo zucchero si caramelizzarà.
Ora non vi resta che assaggiare , ma quanto sono buone?
Vi lascio il video della ricetta , così sarà ancora più semplice realizzarle!
A presto ,Carla
Cordon bleu filante di melanzane
