LINGUINE INTEGRALI SALSICCE E POMODORINI

OGGI PER PRANZO PREPARERO’ UN GUSTOSO PIATTO DI LINGUINE INTEGRALI SALSICCE E POMODORINI ,CON UNA GENEROSA MANCIATA DI FOGLIE DI BASILICO FRESCO E SCAGLIE DI PECORINO ROMANO……………GIA’ SO CHE PIACERANNO A TUTTI…..IN QUESTO PERIODO STO CERCANDO DI INTEGRARE NELLA MIA DIETA ALIMENTI A BASE DI FARINE INTEGRALI,CHE COME BEN SAPETE HANNO UN OTTIMO APPORTO DI FIBRE .QUINDI AL SUPERMERCATO SONO SEMPRE I ALLA RICERCA DI QUESTI PRODOTTI E DEVO DIRE CHE A CASA NESSUNO SI LAMENTA QUANDO LI PROPONGO ,ANZI SONO CONTENTI ED IO DI PIU’….. IL SAPORE DELLA PASTA INTEGRALE E’ LEGGERMENTE DIVERSO DALLA PASTA TRADIZIONALE ,MA COMUNQUE E ‘BUONO.NECESSITA DI QUALCHE MINUTO IN PIU’ DI COTTURA , MA LA RESA E’ UGUALE SIA PER SUGHI A BASE DI CARNE CHE A BASE DI PESCE….NON RESTA ALLORA CHE PROVARE….VEDIAMO ALLORA COSA SI MANGIA A PRANZO

INGREDIENTI LINGUINE INTEGRALI SALSICCIA E POMODORINI (PER 4 PERS.):

400 GR DI LINGUINE INTEGRALI

SALE

OLIO EVO

3 SALSICCE

500 GR DI POMODORINI ROSSI

TANTE FOGLIOLINE DI BASILICO FRESCO

AGLIO

SCAGLIE DI PECORINO ROMANO

PREPARAZIONE LINGUINE INTEGRALI SALSICCIA E POMODORINI:

COME PRIMA COSA METTIAMO A BOLLIRE L’ ACQUA.IN UNA PADELLA CAPIENTE FACCIAMO ROSOLARE L ‘AGLIO NELL’ OLIO EVO ,TOGLIAMO L’ AGLIO E AGGIUNGIAMO LE SALSICCE SPELLATE E SBRICIOLATE E FACCIAMO ROSOLARE BEN BENE. DOPO DI CHE AGGIUNGIAMO I POMODORINI ,PRIVATI DEI SEMI E TAGLIATI A CUBETTI.AGGIUSTIAMO DI SALE E LASCIAMO CUOCERE CON IL COPERCHIO FINO A CHE I POMODORINI SI SARANNO TRASFORMATI IN UN SUCCULENTO SUGHETTO.A QUESTO PUNTO SPEGNAMO IL FUOCO E AGGIUNGIAMO IL BASILICO. CUOCIAMO LE NOSTRE LINGUINE INTEGRALI E QUANDO SARANNO AL DENTE TUFFIAMOLE NEL SUGHETTO CON SALSICCE E POMODORINI E MANTECHIAMO .IMPIATTIAMO CON UNA MANCIATA DI PECORINO ROMANO EEE BUON APPETITO….

spero vi sia piaciuta l’ idea di questì oggi ….vi aspetto alla prossima ricetta….e se vi va visitate la mia pagina FACEBOOK….

ASPETTO I VOSTRI COMMENTI E SUGGERIMENTI ………

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