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PANETTONE CON PAESAGGIO INNEVATO….

Ciao amici belli….gia pensato a tutti i regali?Quest’ oggi vi mostro un idea carina per decorare il PANETTONE CON PAESAGGIO INNEVATO.

Questa e’ davvero un idea carina per creare con le vostre mani un regalo per una persona speciale.

Questo dolce panettone biscottoso l’ preparato per una amica di famiglia che e’ anche una mia grande fan per le mie torte .

Ogni anno dunque mi piace omaggiarla con qualcosa di preparato con le mie mani ed ogni anno mi tocca stupirla.

E direi che ci sono riuscita anche quest’anno!!!!

Ecco allora per voi alcuni consigli per decorare un panettone.

OCCORRENTE PER DECORARE IL PANETTONE CON PAESAGGIO INNEVATO:

un panettone confezionato oppure fatto in casa(trovi la ricetta qui
un vassoio per torta da 30 cm di diametro
filo di luci led con alimentazione a pile
cartoncini sagomati a forma di casette
pasta frolla per i biscotti
ghiaccia reale
sacca da pasticcere usa e getta
perle dorate di zucchero
300 gr pasta di zucchero bianca

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

100 gr di zucchero
370 gr di farina 00
200 gr di burro
un pizzico di sale
1 uovo intero
una bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

In una terrina uniamo la farina con lo zucchero ,la vanillina e il sale.

Al centro di questi ingredienti formiamo un foro dove aggiungeremo il burro tagliato a pezzi e l’ uovo.

Impastiamo prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un bel panetto liscio e compatto.

Avvolgiamo la nostra frolla nella pellicola trasparente e mettiamo in frigo a riposare per circa un 0ra.

Trascorso il tempo ,stendiamo la nostra frolla su di una piano leggermente infarinato .

Appoggiamo sopra la pasta le nostre sagome di cartone delle casette e con un coltello le ritagliamo.

Sistemiamo le casette ottenute sulla teglia rivestita di carta forno e lasciamo cuoce per circa 15 minuti a 180°.

Lasciamo raffreddare una volta cotti.

Prepariamo adesso la ghiaccia reale che servira’ per decorare i tetti delle casette.

In questo caso possiamo comprare un preparato per ghiaccia che troviamo nei negozi di articoli per pasticceria.

Oppure la possiamo preparare noi mescolando con le fruste elettriche 200 gr di zucchero a velo con 25 gr di albume pastorizzato e qualche goccia di succo di limone.

In entrambi i casi mettiamo la nostra ghiaccia in una sacca da pasticcere incisa con le forbici .

Ricordndoci di rimanerne un po’ per i ritocchi finali ,decoriamo le nostre casette e lasciamo asciugare.

ASSEMBLAMENTO PANETTONE CON PAESAGGIO INNEVATO:

Come prima cosa prendiamo il nostro vassoio e stendiamoci un po’ di ghiaccia o pasta di zucchero bagnata al centro.

Posizioniamo dunque al centro del vassoio il nostro panettone in modo tale che si incolli al vassoio e non scivoli via.

Stendiamo la pasta di zucchero ,e con un coltello ritagliamo i bordi con movimenti ondulatori per simulare la cascata di neve.

Bagniamo la pasta di zucchero con poca acqua e posizioniamola sul nostro panettone.

Adesso con l’ aiuto della ghiaccia e di pezzetti di pasta di zucchero inumidita incolliamo le nostre casette di biscotto sia Sulla cima del panettone che sulla base, come piu’ ci piace.

Diamo qualche ultimo ritocco di ghiaccia qua e la’ sui tetti delle casette e decoriamo con qualche spirale e perline dorate.

Una volta che tutto sara’ completamente asciutto e ben stabile possiamo inserire le nostre luci a led dietro le casette ,avendo cura di nascondere l’ alimentatore a pile.

Adesso non ci resta che confezionare il nostre strepitoso panettone e regalarlo a chi ci sta a cuore.

Non vi nascondo che ho fatto fatica a lasciarlo andare via,e l’ anno prossimo ne preparero’ uno tutto per me,magari come centrotavola delle feste.

Spero vi sia piaciuta la mia idea Natalizia …come sempre vi invito a seguirmi sui social e sulla mia PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM con tanti like mi raccomando!!!!

Vi aspetto alla prossima ricetta …..BUON NATALEE….