PARIGINA CON SALSICCE E FRIARIELLI

PARIGINA CON SALSICCE E FRIARIELLI…..

Ciao amici….avete gia’ pensato alla cena di stasera???Io vi propongo questa BUONISSIMA PARIGINA CON SALSICCE E FRIARIELLI ,una bomba di bonta’ nel vero senso della parola .

Allora preparate gli ingredienti e seguite i miei suggerimenti per preparare questa bonta’….

ingredienti per la PARIGINA CON SALSICCE E FRIARIELLI:

• un rotolo di pasta sfogkia rotonda
• impasto per pizza da 500 gr di farina
• 3 fasci di friarielli
• 4 salsicce
• olio evo
• peperoncino in polvere
• uno spicchio d’ aglio
• un uovo
• 300 gr di provoletta affumicata

come preparare la PARIGINA CON SALSICCE E FRIARIELLI:

Come prima cosa prepariamo l’ i mpasto per la pizza (clicca qui per la ricetta),e lasciamolo lievitare per almeno 4 ore.

In una padella aggiungiamo l’ olio ,l’ aglio e il peperoncino e facciamo rosolare,togliamo l’ aglio e aggiungiamo i friarielli puliti lavati ed asciugati in precedenza .Aggiustiamo di sale lasciamo cucocere con il coperchio per una mezz’ oretta mescolando di tanto in tanto .

Cuociamo le salsicce ,o in forno per una mezz’ oretta oppure in una padella con un mestolo d’ acqua ,punzecchiandole per far uscire il grasso.

Quando saranno cotte le salsicce possiamo tagliarle a pezzettini ed aggiungerle ai friarielli oramai cotti.

PREPAZIONE DELLA BASE:

Su di un piano infarinato stendiamo con il mattarello l’ impasto della pizza in modo creare un cerchio …

io l’ ho stesa tonda perche’ ho la sfoglia rotonda ,ma se preferite potete anche farla rettangolare!!!

e trasferirlo sulla teglia foderata di carta forno.

Stendiamo i friarielli misti alle salsicce sull’ impasto ,rimanendo due dida ta di margine scoperto ,aggiungiamo la provoletta a fettine sottili su tutta la superfice e copriamo  il tutto con il disco di sfoglia.

Rimbocchiamo sulla sfoglia l’ impasto che sborda e schiacciamo i bordi con una forchetta ,e punzecchiamo tutta la superfice di sfoglia.

Sbattiamo l’ uovo e spenneliamo tutta la superfice della parigina.inforniamo per 30 minuti a 200°.

eEcco pronta la PARIGINA CON SALSICCE E FRIARIELLI ,un ottima idea per cena anche quando abbiamo ospiti ,perche possiamo prepararla in anticipo e riscaldarla al momento ,ottima anche fredda pero’!!!!

Spero vi sia piaciuta la mia ricettina vi aspetto sulla mia pagina facebook con tanti like e anche sugli altri social…..

Alla prossima ricetta amici eeee….buona parigina!!!!

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