![Sbriciolata di patate salsiccia e provola](https://www.dolcedolcecarla.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC_0267-Copia-1-1140x1260.jpg)
Sbriciolata di patate salsiccia e provola
Sbriciolata di patate salsiccia e provola
Preparare la Sbriciolata di patate salsiccia e provola è così facile che diventerà la vostra specialità!
Pochi ingredienti e tanto gusto per una quasi pizza super croccante e filante.
Avete presente quando rientrate tardi a casa e non avete organizzato nulla per la cena?
Questa ricetta vi salverà di sana pianta e farete felici tutti , grandi e piccini.
La mia Sbriciolata di patate salsiccia e provola è composta da una base fatta di briciolone di patate lesse , farcita con salsiccia e tanta provola.
Per dimezzare i tempidi preparazione, ho cotto le patate al microonde, se voi non lo avete potete tranquillamente cuocerle in una pentola con acqua e sale oppure al vapore.
Questa rientra sicuramente fra la categoria di ricette sfiziose e veloci , da preparare anche per un aperitivo , come ad esempio
oppure la Cheese Cake salata , le frittatine di Pasta e patate o I Panini furbi Prosciutto e Formaggio.
Ingredienti:
500 gr di patate
2 salsicce
150 gr di provola fresca
un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato
Pangrattato q.b.
sale
pepe
olio evo q.b.
Preparazione:
Laviamo e sbucciamo le patate , tagliamole a fette dello spessore di due centimetri circa.
Mettiamo le patate in una ciotola di ceramica , copriamo con un piatto piano e cuociamo nel microonde per 13 minuti ,impostando la modalità specifica per le patate.
Se il vostro forno a microonde non ha questa modalità , cuocete per 15 minuti alla massima temperatura.
Possiamo verificare la cottura infilzando una fetta di patata con una forchetta.
Se farà fatica ad entrare continuiamo a cuocere un paio di minuti alla volta fino a che le patate risulteranno morbide.
A questo punto , con i rebbi di una forchetta schiacciamo le patate , per farle intiepire più velocemente.
Nel frattempo, foderiamo una teglia con la carta forno.
Aggiungiamo un filo d’olio al centro e con il pennello , o con le mani stendiamolo formando un cerchio.
Con le mani sbricioliamo le patate in grosse briciole , dandogli una forma rotonda.
Aggiustiamo di sale e pepe.
Aggiungiamo le salsicce spellate e sbriciolate, un giro d’olio evo e subito in forno a 200 °per circa 10 minuti.
Sforniamo la teglia ed aggiungiamo la provola a dadini , il pangrattato e il parmigiano.
Inforniamo per altri 15 minuti , fino a che risulti tutto dorato e croccante.
Sforniamo e serviamo .
Possiamo tagliare la Sbriciolata di patate salsiccia e provola a fette proprio come una pizza !
Provate questa ricetta perchè è davvero buonissima.
A presto , Carla
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