Torrone dei Morti al Kinder Cereali

Il Torrone dei Morti al Kinder Cereali è una delle tante varianti nella preparazione di questo dolce goloso.

Il Torrone dei Morti a Napoli ,da tradizione ,si prepara a San Gennaro e lo si continua a mangiare fino al giorno di Ognissanti e della Commemorazione dei Defunti del 2 novembre.

Prende il suo nome proprio per la sua antica tradizione in cui si preparava questo dolce per omaggiare cari defunti.

Il mese di Ottobre è possibile trovarlo in ogni pasticceria , forno o bar della Campania.

Se ne trovano davvero in tanti gusti diversi tutti super golosi.

Io quest’anno l’ ho preparato ispirandomi al Kinder Cereali e il risultato è stato strepitoso.

Il Torrone dei Morti , in questa variante , come le altre , si conserva perfettamente per una settimana anche fuori dal frigo.

Io di solito ne preparo tanto e di vari gusti , non solo per il giorno dei Morti ma anche per il mio onomastico che ricorre pochi giorni dopo.

Ecco dunque la ricetta.

Ingredienti per uno stampo da 1 kg:

220 gr di cioccolato al latte

500 gr di cioccolato bianco

450 gr di crema di nocciole bianca (nutkao)

90 gr di riso soffiato bianco

2 kinder cereali

Preparazione del Torrone dei Morti al Kinder Cereali:

Per preparare il torrone dei morti avrete bisogno dei contenitori appositi in plastica trasparente.

In alternativa procuratevi degli stampi per plumcake ,sia di alluminio che di carta , oppure andranno benissimo le vaschette di gelato artigianale che hanno l’ interno in plastica.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte .

Io di solito uso i bottoni di cioccolato che si sciolgono facilmente.

Se invece avete il cioccolato intero tritatelo prima con un coltello e poi lo fate sciogliere.

Una volta sciolto il cioccolato versatelo nello stampo e con movimenti circolari distribuitelo su tutti i lati .

Fate colare l’ eccesso e riponete in freezer per 15 minuti.

Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco .

Una volta sciolto uniamolo alla crema di nocciole bianca .

Mescoliamo fino ad ottenere un unica crema liscia senza grumi.

Aggiungete il riso soffiato e i kinder cereali a pezzetti.

Prendete lo stampo da torrone dal freezer.

Versate nel suo interno il composto ottenuto livellando bene.

Riponiamo in freezer dieci minuti.