ZUCCA CIOCCOLATOSA DI HALLOWEEN

ZUCCA CIOCCOLATOSA DI HALLOWEEN……..

AD UNA FESTA DI  HALLOWEEN CHE SI RISPETTI NON PUO’ DI CERTO MANCARE UNA MEGA TORTAA….!!OVVIAMENTE A TEMA …E QUINDI ECCO NASCERE QUESTA GOLOSISSIMA ZUCCA CIOCCOLATOSA DI HALLOWEEN.DAVVERO UNA TORTA D’EFFETTO E VI ASSICURO CHE E’ FACILISSIMA DA PREPARARE E NON DOVRETE NEANCHE ACCENDERE IL FORNO ,PERCHE L’ UNICA COSA CHE DOVRETE CUOCERE E’ LA GANACHE AL CIOCCOLATO.QUESTA SFIZIOSA ZUCCA CIOCCOLATOSA DI HALLOWEEN SORPRENDERA’ TUTTI GLI INVITATI ALLA VOSTRAFESTA ,GRANDI O PICCINI CHE SIANO……ALLORA DIAMOCI DA FARE ….DOLCETTO O SCHERZETTO????

 INGREDIENTI ZUCCA CIOCCOLATOSA DI HALLOWEEN:

DUE PACCHI BISCOTTI PAN DI STELLE

LATTE

GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

INGREDIENTI GANACHE AL CIOCCOLATO:

400 GR DI PANNA DA MONTARE

400 GR DI CIOCCOLATO AL LATTE

PREPARAZIONE GANACHE:

IN UN PENTOLINO METTIAMO LA PANNA LIQUIDA E FACCIAMO RISCALDARE FINO A CHE NON INIZIA A SOBBOLLIRE.LEVIAMO DAL FUOCO E AGGIUNGIAMO IL CIOCCOLATO A PEZZI MESCOLANDO CONTINUAMENTE CON UNA FRUSTA.QUANDO SARA’ COMPLETAMENTE SCIOLTO FARE RAFFREDDARE E METTERE IN FRIGO PER ALMENO TRE ORE.MONTARE POI CON LE FRUSTE ELETTRICHE.

PREPARAZIONE DELLA BASE:

PER DARE LA FORMA SFERICA ALLA NOSTRA TORTA PRENDETE UNO STAMPO DI UNA MEZZA SFERA O UNA CIOTOLA D’ ALLUMINIO TIPO QUESTA

FODERATE CON LA PELLICOLA TRASPARENTE.INIZIANDO DALLA BASE DELLO STAMPO BAGNATE OGNI BISCOTTO NEL LATTE POSIZIONATELO NELLO STAMPO COSI’:

PARTENDO SEMPRE DALLA BASE AGGIUNGETE LA GANACHE ,STENDANDO UN RICCO STRATO E AGGIUNGETE LE GOCCE DI CIOCCOLATO.POI UN ALTRO STRATO DI BISCOTTI BAGNATI NEL LATTE E COSI ‘VIA FINO A RIEMPIRE TUTTO LO STAMPO.

METTETE IN FRIGO PER ALMENO TRE ORE .CAPOVOLGETE LA TORTA SU DI UN VASSOIO,FACENDO ATTENZIONE.STUCCATE LA TORTA CON LA CREMA AL BURRO 

LISCIATE PER BENE TUTTA LA SUPERFICE DELLA TORTA IN MODO DA AVERE UNA SUPERFICE OMOGENEA.METTETE ORA LA TORTA STUCCATA IN FRIGO PER UN ORA,DOPO DI CHE POTETE PASSARE ALLA COPERTURA.

COSFARGETE UN PO’ DI AMIDO SUL TAVOLO DA LAVORO E STENDETE LA PASTA DI ZUCCHERO ARANCIONE FINO AD UNO SPESSORE DI 3 MM,AVVOLGETELA INTORNO AL MATTARELLO E PONETELA SULLA TORTA .CON LE MANI FATE ADERIRE BENE LA PDZ E POI CON LO SMOOTER LISCIATE LA SUPERFICE. ORA DOBBIAMO CREARE LE PRIEGHE TRADIZIONALI DELLA ZUCCA ,QUINDI CON IL LATO NON TAGLIENTE DI UN COLTELLO ,SENZA FARE TROPPA PRESSIONE ,CREIAMO LE PIEGHE QUESTE PER CAPIRCI:

DISEGNAMO ORA GLI OCCHI E LA BOCCA DIPINGENDO COL COLORE NERO IN POLVERE ,PER ALIMENTI OVVIAMENTE,DILUITO CON UN GOCCIO DI ALCOOL O GRAPPA.ADESSO CON LA PDZ VERDE CREIAMO LE FOGLIE A RICCIOLO E IL TRALCIO.POI CON IL COLORANTE IN POLVERE MARRONE E UN PENNELLO ASCIUTTOCREARE DELLE STRIATURE PIU’ SCURE PER EVIDENZIARE LE PIEGHE DELLA ZUCCA.

ECCO PRONTA LA NOSTRA ZUCCA CIOCCOLATOSA DI HALLOWEEN CHE FARA’ IMPAZZIRE TUTTO SIA PER L’ ASPETTO CHE CHE PER I SAPORE…

SPERO VIA SIA PIACIUTA QUESTA RICETTINA VI ASPETTO ALLA PROSSIMA….E NON DIMENTICATE DI VISITARE LA MIA PAGINA FACEBOOK….CIAOOOO

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